من سلسلة أطباق رئيسيه أنوسة البسبوسة.الارز الكشميري.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
3 كوب أرز
1 دجاجه مقطعه اربع اجزاء
ملح
ورق الغار
فلفل
هيل مطحون
بهارات
قرفه مطحونه
قرنفل مطحون
ملح اليمون
نصف م-ص زنجبيل مبشور
1 كوب زيت
1 ثمره بصل كبيره مقطعه
نصف كوب صلصة طماطم
1 كوب ماء مغلي
زعفران
الطريقة:
طريقه عمل الارز الكشميري
يطبخ الارز بالطريقه التقليديه
في قدر اخر يوضع الزيت ثم يتم تحمير البصل
و يوضع علي البصل البهارات و الملح و الزنجبيل
مع استمرار التقليب حتى يتم تحمير البصل
ثم تضاف الصلصه ثم الدجاجه ثم الليمون الناشف
يترك على نار هادئه حتى ينضح الدجاج مع اضافة قليل من الماء إذا لزم الامر
ثم يوضع الارز و الزعفران و يترك على نار هادئة حتى ينضج

ملحوظة :
البخارى الناشف هو أساس الطبق
و يقدم الارز الكشميري
و بالهناء و الشفاء

تقييم و ردود

تسلمي على الموضوع ..

» من سلسلة أطباق رئيسيه أنوسة البسبوسة.الارز بالربيان .
» من سلسلة أطباق رئيسيه أنوسة البسبوسة.الارز بالزعفران و الطماطم .
» من سلسلة أطباق رئيسيه أنوسة البسبوسة.طريقه عمل الارز المصري بالبقدونس و اللحم .
» من سلسلة أطباق رئيسيه أنوسة البسبوسة.أرز عش العصفور.
» من سلسلة أطباق رئيسيه أنوسة البسبوسة.تصويت أي طبق أرز.