هرفي بطريقة عبسي ( خروف ) مشوي بالصور‎

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

قبل أسابع كنا معزومين عند حبيبنا وزميلنا أبو جود في حفر الباطن , والحقيقة إنه الله يكثر خيره وكما هي عادته ما قصر , وحكر لنا هاك المشوي اللي على الكيف ( شغل معلمين صح )

المدعوين كثيرين ومنهم أبو خالد وأبو سالم وأبو محمد وأبو سعد وأبو سعيد وأبو حسين

أنا الصراحة أول مرة أذوق الهرفي بهالطريقة وياليتني ما ذقته بس , إلى الآن مهذريٍ به وأبي أسويه اليوم قبل بكرة إن شاء الله

نترككم مع الصور ونتمنى لكم طيب المشاهدة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نشب الفحم ونخليه لين يجمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طبعاً هذا الهرفي وبداية تدخبله في العود
وطريقته تبيلها رجالٍ نشمي مثل أبو جود وأبو خالد اللي متخصصين في كل علمٍ طيب , طبعاً عود الخشب والمركابين اللي يثبت عليهن ضد النار وشغل مضبوط من تصميم أبو خالد , والهرفي يتم تربيطه في العود بحبال خاصة ضد النار أيضا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يتم هنا فرد الجمر بالشكل المطلوب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهنا يتم وضع الهرفي ويتم تقليبه على الجمر بتدويره باليد لمدة من ساعتين إلى ساعتين ونصف ( شغلٍ يبي له صبر )

وهذا أبو جود يعطينا من الشيلات والمواوييل ويشيك على الهرفي من كل الجهات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
أقول جعل مانيب محله وبس !!!!!!

وقبل ما يستوي الهرفي قام أبو جود مثل الذيب وفي لحظات ظبط الرز بطريقة بسيطة وسريعة ( ومع إن الرز كان بدون لحم أو مرق إلا إن طعمه كان خيال ولا يخطي الدماغ )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هذا الماء يغلي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهذا البصل مقطع وجاهز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهذا الرز ( أبو كاس ) مغسول ومنقوع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهذا الطماطم مقطع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهذا قدر الرز يحمى على النار مع زيت دوار الشمس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
البصل والثوم وحمسة سريعة على الزيت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
إضافة الدارسين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ويستمر التحريك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
إضافة الطماطم والبهارات والملح ثم الماء المغلي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهنا إضافة الرز والتحريك ثم غطاه أبو جود ورجع للهرفي وكل هذا في أقل من 10 دقايق ما شاء الله عليه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهذا الهريفي بعد ساعتين ونصف من التدوير والتقليب المستمر جاهز ويقول وين الجايع بس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهذي بعض الحركات الجانبية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهذا عاد الرز الخرافي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وأحلى وألذ هرفي مشوي على العود أذوقة في حياتي , وأنعم الله على من تكلف

آمل أن يكون هذا الموضوع قد وصل إلى مستوى ذائقتكم

قيمولي

مششكورر آخوي
وآصصـل آبدآعكك
وآتشرف آني آول
من يرد على موآضيعكك

يسلموو

مشكوور علي على الموضوع وانا من حفر الباطن

وتم التقييم +

تلذذ ها لذديد

استغفر الله
شكله موححلو

مشكور ماقصرت
احرم بعد اكل لحم بسبه الي شفته
تم التقييم

مشكور الموضوع رائع

الله يعطيك العافية

تدري انا جعت والله جعت

كل شئ منظم حلو ومنظر يطير العقل

حراااااام عليك

ليش ما حطيته في قسم الطبخ

هههههههههع تم+

ههههه
يسلمو اخوي الشقيري

وتقبل مروووووووري
تحياتي العسيريه النجيميه

مشكورين على الردود

وييييييييييييع شكل آلخررررروف بالبدآيهـ

يحوم آلتسسسسسبد

آحس آلزرررررر لييييييييييذيذ بس آلهرفي مو شيي

مُمُمُــِـِـِـشْشْشْشْشْشْشْشْشْــِـِـَِـَـَكوور خيوو

++ تـِـِـِـِـِمٍُمٍُمٍُ ++

[b]مشكور والله

ـآني كنتت جوعـآنةة 456547567

بسس شويي ـآلحينن

متت منن الجوعع حرـآم عليكـ

حطيتهـ وجوعتني وـآنـآ صـآيمةة

هع علىى كلل حـآل تـ+ـم

وـآعزمنـآ المررةة الجـآيةة هعهعهع

مشكورين على الردود

مشكور [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وييييع ~.~ <استغفراالله

مررسي علاوي

وييييييييييع <<<استغفر الله

كيف تشتهون تاكلوه ويع

ممشكورههَ يَ ححلوههَ مَ أتققصصريننَ

دوممممتيَ لننأ يَ ققمممورههَ

flw

» سمـــك مشوي لذيذ بخلطهـ روعه بالصور
» زييِآدة مسسِآهممآتتيْ وبخليههآ تشبع من هرفي ههههههههههههه
» طريقة عمل سمك مشوي حار
» ايحث عن عبسي
» طريقه عمل سمك مشوي......................اتفضلو