منتدى ديمة بشار الرسمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةLatest imagesالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
 

بيانات العضو

امل القحطاني
ديومي مهم
ديومي مهم
امل القحطاني

معلومات العضو

الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Jb13059355111

انثى
عدد الرسائل : 683
العمر : 27
الموقع : في قلب احبتي
العمل/الترفيه : التصوير
المزاج : طالعة مشوار
مزاجي : : الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Jb13426348344
العلم : : السعوديه
تاريخ التسجيل : 12/04/2013
مستوى تقييم العضو : 54
الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Jb13116544231

كن الأفــــضـل

معلومات الاتصال

http://dimaarafat.forumaroc.net/
مُساهمةموضوع: الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج   الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Emptyالثلاثاء أبريل 16, 2013 10:57 pm

المقادير:
• 4 دجاجات صغيرة أو طيور حمام
• برتقالة كبيرة غير مقشرة
• بصلة كبيرة
• ملح وفلفل
• نصف كوب من الزبدة المذوبة
• كوب من مرقة الدجاج
• وصفة من الكوسكوس
• شرائح برتقال مقلية للزينة.
صلصة البرتقال:
• 3ملاعق طعام من السكر
• ربع كوب من الماء
• ملعقتا طعام من نشاء الذرة
• كوب من مرقة الدجاج
• ربع كوب من عصير البرتقال.
الكوسكوس:
• كوب من الكوسكوس
• كوب من الماء الساخن
• ملعقة طعام من الزبدة
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• رشة زعفران
• ملعقة طعام من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير:
1. يحمى الفرن مسبقاً إلى حرارة 325 درجة فهرنهايت.
2. تغسل الدجاجات الصغيرة أو طيور الحمام، من الداخل والخارج، ثم تجفف بالمحارم الورقية.
3. تقطع البرتقالة غير المقشرة إلى شرائح، ثم تقشر البصلة وتقطع إلى شرائح.
4. يرش الملح والفلفل في بطن كل واحد من الطيور.
5. توضع من ثم بعض شرائح البرتقال والبصل تحت جلد الطيور، وتحشى بطونها ببقية شرائح البرتقال والبصل.
6. توضع الطيور فوق مصبع في صينية شواء ضحلة، شرط أن يكون صدرها إلى الأعلى. تدهن الطيور بالقليل من الزبدة المذوبة ويرش فوقها الملح والفلفل.
7. تشوى الطيور من دون غطاء وتدهن بين الحين والآخر ببقية الزبدة الممزوجة مع كوب من مرقة الدجاج. تشوى الطيور لمدة ساعة تقريباً أو حتى يصبح لحمها طرياً ولونها ذهبياً. تخرج الطيور من الفرن وتوضع في طبق ساخن.
8. تحضير صلصة البرتقال:يسخن السكر في قدر متوسطة الحجم حتى يذوب ويصبح بنياً ذهبياً. يضاف إليه ربع كوب من الماء بعناية ويتابع الطهو فوق نار خفيفة حتى يمتزج الاثنان جيداً ويذوب السكر. تترك القدر جانباً.
9. تقطع شرائح رفيعة طولها 4 سم من قشرة برتقالة. توضع هذه الشرائح في قدر صغيرة وتغمر بالماء. تغلى شرائح البرتقال لمدة 3 دقائق ثم تصفى.
10. يضاف كوب من مرقة الدجاج إلى عصارة الشواء في الصينية ويغلى المزيج فوق النار مع التحريك.
11. يضاف نشاء الذرة إلى عصير البرتقال، ويصب المزيج في القدر ويترك فوق النار حتى الغليان، شرط التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج كثيفاً. تخفف النار ويغلى محتوى القدر برفق لمدة 5 دقائق.
12. يخلط قطر السكر مع قشر البرتقال ومرقة الدجاج ومزيج نشاء الذرة وعصير البرتقال. يسخن المزيج جيداً.
13. للتقديم، تسكب الصلصة في طبق منفصل ويزين طبق الطيور بشرائح البرتقال ويقدم مع الكوسكوس.
14. تحضير الكوسكوس:يصب الماء الساخن فوق الكوسكوس ويترك حتى يجري امتصاصه تماماً.
15. يخلط الكوسكوس مع الزبدة المذوبة والزعفران ويحرك المزيج بالشوكة.
16. يخلط المزيج مع البقدونس المفروم ويقدم مع الطيور المشوية.

ردووووووود+تقييييييييييم

يلا حبايبي ق1 ق1
منتدى ديما بشار الرسمي
امل القحطاني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفلاخي الضيف ساهم معنا في نشر الموقع
 

بيانات العضو

غدووش
ديومي مهم
ديومي مهم

معلومات العضو

الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Jb13059355111

انثى
عدد الرسائل : 4781
العمر : 22
الموقع : السعَودية
العمل/الترفيه : طالبههَ
المزاج : مبسوططةة
مزاجي : : الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Jb13426352241
العلم : : السعوديه
تاريخ التسجيل : 26/07/2010
مستوى تقييم العضو : 328
الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Jb13116542364

كن الأفــــضـل

معلومات الاتصال

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج   الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Emptyالثلاثاء مايو 21, 2013 9:51 pm

الله يعطيك العافيه
مشكوره حبيبتي
واصلي
منتدى ديما بشار الرسمي
غدووش


عدل سابقا من قبل غدووش في الخميس يونيو 06, 2013 11:22 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفلاخي الضيف ساهم معنا في نشر الموقع
 

بيانات العضو

•♥•¸¸.••صمتے شموخ•¸¸.•♥•
ديومي مهم
ديومي مهم

معلومات العضو

الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Jb13059355111

انثى
عدد الرسائل : 1273
العمر : 22
الموقع : ..
العمل/الترفيه : ..
المزاج : ...
مزاجي : : الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Jb13426352241
العلم : : السعوديه
تاريخ التسجيل : 07/01/2012
مستوى تقييم العضو : 49
الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Jb13613845272

كن الأفــــضـل

معلومات الاتصال

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج   الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Emptyالأربعاء مايو 22, 2013 2:34 am

عطيتس العافيه ي روحي


شاطرة بنتن سسسنعه الله يسسعدتس دنيا واخر ويوفقتس قولي امممين =))
منتدى ديما بشار الرسمي
•♥•¸¸.••صمتے شموخ•¸¸.•♥•
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفلاخي الضيف ساهم معنا في نشر الموقع
 

بيانات العضو

•♥•¸¸.••صمتے شموخ•¸¸.•♥•
ديومي مهم
ديومي مهم

معلومات العضو

الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Jb13059355111

انثى
عدد الرسائل : 1273
العمر : 22
الموقع : ..
العمل/الترفيه : ..
المزاج : ...
مزاجي : : الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Jb13426352241
العلم : : السعوديه
تاريخ التسجيل : 07/01/2012
مستوى تقييم العضو : 49
الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Jb13613845272

كن الأفــــضـل

معلومات الاتصال

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج   الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Emptyالأربعاء مايو 22, 2013 2:34 am

عطيتس العافيه ي روحي


شاطرة بنتن سسسنعه الله يسسعدتس دنيا واخر ويوفقتس قولي امممين =))
منتدى ديما بشار الرسمي
•♥•¸¸.••صمتے شموخ•¸¸.•♥•
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفلاخي الضيف ساهم معنا في نشر الموقع
 

بيانات العضو

امل القحطاني
ديومي مهم
ديومي مهم
امل القحطاني

معلومات العضو

الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Jb13059355111

انثى
عدد الرسائل : 683
العمر : 27
الموقع : في قلب احبتي
العمل/الترفيه : التصوير
المزاج : طالعة مشوار
مزاجي : : الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Jb13426348344
العلم : : السعوديه
تاريخ التسجيل : 12/04/2013
مستوى تقييم العضو : 54
الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Jb13116544231

كن الأفــــضـل

معلومات الاتصال

http://dimaarafat.forumaroc.net/
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج   الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Emptyالثلاثاء أغسطس 06, 2013 1:29 pm

•♥•¸¸.••صمتے شموخ•¸¸.•♥• كتب:
عطيتس العافيه ي روحي


شاطرة بنتن سسسنعه الله يسسعدتس دنيا واخر ويوفقتس قولي امممين =))

امييييييييين

شكرا لك على مرورك العطر

منورة الموضوع كله من فوق لتحته
منتدى ديما بشار الرسمي
امل القحطاني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفلاخي الضيف ساهم معنا في نشر الموقع
 

الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

(( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ ))


صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ديمة بشار الرسمي :: أقسام عالم المراة والأسرة :: الطبخ العربي والعالمي-