منتدى انمي لوڤرس - Anime Lovers -
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
 

 الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
امل القحطاني
عضو متفاعل
عضو متفاعل
امل القحطاني


انثى
₪ عدد المساهمات : 677
₪ العمر : 28
₪ العمل/الترفيه : التصوير
♬ المزاج : طالعة مشوار
₪ تاريخ الانضمام : 12/04/2013

الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Empty
مُساهمةموضوع: الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج   الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج I_icon_minitimeالثلاثاء أبريل 16, 2013 10:57 pm

المقادير:
• 4 دجاجات صغيرة أو طيور حمام
• برتقالة كبيرة غير مقشرة
• بصلة كبيرة
• ملح وفلفل
• نصف كوب من الزبدة المذوبة
• كوب من مرقة الدجاج
• وصفة من الكوسكوس
• شرائح برتقال مقلية للزينة.
صلصة البرتقال:
• 3ملاعق طعام من السكر
• ربع كوب من الماء
• ملعقتا طعام من نشاء الذرة
• كوب من مرقة الدجاج
• ربع كوب من عصير البرتقال.
الكوسكوس:
• كوب من الكوسكوس
• كوب من الماء الساخن
• ملعقة طعام من الزبدة
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• رشة زعفران
• ملعقة طعام من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير:
1. يحمى الفرن مسبقاً إلى حرارة 325 درجة فهرنهايت.
2. تغسل الدجاجات الصغيرة أو طيور الحمام، من الداخل والخارج، ثم تجفف بالمحارم الورقية.
3. تقطع البرتقالة غير المقشرة إلى شرائح، ثم تقشر البصلة وتقطع إلى شرائح.
4. يرش الملح والفلفل في بطن كل واحد من الطيور.
5. توضع من ثم بعض شرائح البرتقال والبصل تحت جلد الطيور، وتحشى بطونها ببقية شرائح البرتقال والبصل.
6. توضع الطيور فوق مصبع في صينية شواء ضحلة، شرط أن يكون صدرها إلى الأعلى. تدهن الطيور بالقليل من الزبدة المذوبة ويرش فوقها الملح والفلفل.
7. تشوى الطيور من دون غطاء وتدهن بين الحين والآخر ببقية الزبدة الممزوجة مع كوب من مرقة الدجاج. تشوى الطيور لمدة ساعة تقريباً أو حتى يصبح لحمها طرياً ولونها ذهبياً. تخرج الطيور من الفرن وتوضع في طبق ساخن.
8. تحضير صلصة البرتقال:يسخن السكر في قدر متوسطة الحجم حتى يذوب ويصبح بنياً ذهبياً. يضاف إليه ربع كوب من الماء بعناية ويتابع الطهو فوق نار خفيفة حتى يمتزج الاثنان جيداً ويذوب السكر. تترك القدر جانباً.
9. تقطع شرائح رفيعة طولها 4 سم من قشرة برتقالة. توضع هذه الشرائح في قدر صغيرة وتغمر بالماء. تغلى شرائح البرتقال لمدة 3 دقائق ثم تصفى.
10. يضاف كوب من مرقة الدجاج إلى عصارة الشواء في الصينية ويغلى المزيج فوق النار مع التحريك.
11. يضاف نشاء الذرة إلى عصير البرتقال، ويصب المزيج في القدر ويترك فوق النار حتى الغليان، شرط التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج كثيفاً. تخفف النار ويغلى محتوى القدر برفق لمدة 5 دقائق.
12. يخلط قطر السكر مع قشر البرتقال ومرقة الدجاج ومزيج نشاء الذرة وعصير البرتقال. يسخن المزيج جيداً.
13. للتقديم، تسكب الصلصة في طبق منفصل ويزين طبق الطيور بشرائح البرتقال ويقدم مع الكوسكوس.
14. تحضير الكوسكوس:يصب الماء الساخن فوق الكوسكوس ويترك حتى يجري امتصاصه تماماً.
15. يخلط الكوسكوس مع الزبدة المذوبة والزعفران ويحرك المزيج بالشوكة.
16. يخلط المزيج مع البقدونس المفروم ويقدم مع الطيور المشوية.

ردووووووود+تقييييييييييم

يلا حبايبي ق1 ق1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://dimaarafat.forumaroc.net/
غدووش
عضو متفاعل
عضو متفاعل
avatar


انثى
₪ عدد المساهمات : 4726
₪ العمر : 23
₪ العمل/الترفيه : طالبههَ
♬ المزاج : مبسوططةة
₪ تاريخ الانضمام : 26/07/2010

الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج   الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج I_icon_minitimeالثلاثاء مايو 21, 2013 9:51 pm

الله يعطيك العافيه
مشكوره حبيبتي
واصلي


عدل سابقا من قبل غدووش في الخميس يونيو 06, 2013 11:22 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
•♥•¸¸.••صمتے شموخ•¸¸.•♥•
عضو متفاعل
عضو متفاعل
avatar


انثى
₪ عدد المساهمات : 1269
₪ العمر : 23
₪ العمل/الترفيه : ..
♬ المزاج : ...
₪ تاريخ الانضمام : 07/01/2012

الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج   الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج I_icon_minitimeالأربعاء مايو 22, 2013 2:34 am

عطيتس العافيه ي روحي


شاطرة بنتن سسسنعه الله يسسعدتس دنيا واخر ويوفقتس قولي امممين =))
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
•♥•¸¸.••صمتے شموخ•¸¸.•♥•
عضو متفاعل
عضو متفاعل
avatar


انثى
₪ عدد المساهمات : 1269
₪ العمر : 23
₪ العمل/الترفيه : ..
♬ المزاج : ...
₪ تاريخ الانضمام : 07/01/2012

الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج   الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج I_icon_minitimeالأربعاء مايو 22, 2013 2:34 am

عطيتس العافيه ي روحي


شاطرة بنتن سسسنعه الله يسسعدتس دنيا واخر ويوفقتس قولي امممين =))
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امل القحطاني
عضو متفاعل
عضو متفاعل
امل القحطاني


انثى
₪ عدد المساهمات : 677
₪ العمر : 28
₪ العمل/الترفيه : التصوير
♬ المزاج : طالعة مشوار
₪ تاريخ الانضمام : 12/04/2013

الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج   الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 06, 2013 1:29 pm

•♥•¸¸.••صمتے شموخ•¸¸.•♥• كتب:
عطيتس العافيه ي روحي


شاطرة بنتن سسسنعه الله يسسعدتس دنيا واخر ويوفقتس قولي امممين =))

امييييييييين

شكرا لك على مرورك العطر

منورة الموضوع كله من فوق لتحته
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://dimaarafat.forumaroc.net/
 
الدجاج مع صلصة البرتقال - طبق دجاج - وجبة دجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» قطع الدجاج المحشية2015,الدجاج المقلي2014,دجاج الفرن2014,أطباق رمضانية2013, دجاج
»  ♥•~ دجاج محمر مع صلصة الصويا ♥•~
» حلا اللوز مع صلصة الفراولة
»  طريقة عمل ستيك مع صلصة الفطر
» طريقة عمل الباستا مع صلصة الهليون

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى انمي لوڤرس - Anime Lovers - :: أقسام التسلية والضحك :: منزليَ ،-
انتقل الى: