sali**2010
عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 877
₪ العمر : 28
₪ الموقع : بلد المليون و نصف المليون شهيد
₪ العمل/الترفيه : طالبة
♬ المزاج : جزائرية و بكل افتخار
- تاريخ الميلاد : 06/01/1996
- التسجيل : 02/07/2010
- عدد التقييمات : 1501
 | | موضوع: طاجين اللحم الحلو الجزائري الخميس أغسطس 19, 2010 7:15 pm | |
| طاجين اللحم الحلو الجزائري
المقادير 1كلغ لحم خروف
100 غرام زبيب (عنب مجفف)
600 غرام عينة (برقوق)
200 غرام مشمش يابس (مجفف)
100 غرام تفاح (يمكن الاستغناء عليه لانه غير اساسي في الطبخة)
500 غرام سكر (أفضل أن يكون قطعا)
ملعقة كبيرة من سمن
ملعقة قرفة
كأس صغير من ماء الزهر
100غ لوز مقشر و محمصطريقة التحضير قطعي اللحم وضعيه في طنجرة و أضيفي القرفة و السمن ثم اتركيها على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تدوب السمنة ثم غطها بالماء و بضع قطع من السكر
-اتركي الكل يطهى على نار ضعيفة مدة 30 دقيقة تقريبا ،مع إضافة قطع سكر من حين لاخر
- من جهة أخرى أنفخ العينة <البرقوق> و المشمش اليابس و الزبيب بالبخارمدة 10 دقائق ،أو أضعها في الماء بارد مدة 30 دقيقة مسبقا،
- قشري التفاح و نقطعه الى اجزاء متوسطة
- في منتصف الطهي أضيفي العينة والمشمش اليابس و الزبيب و قليل من الماء حتى تغطي الفواكه كلها.
- نضيف قطع السكر المتبقية.
- انزعي غطاء الطنجرة جزئيا و اتركيه فقط على حوافها
- نترك الكل فوق نار هادئة مدة 20 دقيقة حتى يصبح المرق كثيفا،
ـ قبل اطفاء النار بعشر دقائق نضيف الموادالمتبقية من التفاح وكذلك اللوز حبات مقشرة و محمصة .
-خلال هذا أنثر ماء الزهر و اتركي الكل يغلي بدون غطاء للطنجرة مرتين أو ثلاثة و قدم الأكلة ساخنة.
ملاحظة: يمكن تعويض التفاح بالإجاص[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]و هذه هي صورة الطبق
صحة و هنا | |
|
رهوم والحلا يدوم
عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 1867
₪ العمر : 96
₪ الموقع : منتدى ديما بشار
₪ العمل/الترفيه : 'طول اليوم بالمنتدى بكيفي مو بكيف المدرسسه
♬ المزاج : ممتاز
- تاريخ الميلاد : 04/12/1927
- التسجيل : 28/05/2010
- عدد التقييمات : 2054
| | موضوع: رد: طاجين اللحم الحلو الجزائري الخميس أغسطس 19, 2010 7:20 pm | |
| انا صايمة وجوووووووعانة يم يم | |
|
محبة ديمو بشار
عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
- عدد المساهمات : 429
₪ العمر : 24
₪ الموقع : قلب ديما بشار
₪ العمل/الترفيه : مشاهدة ديما بشار
♬ المزاج : ديما بشار وبس
- تاريخ الميلاد : 10/10/2000
- التسجيل : 16/08/2010
- عدد التقييمات : 469
| |
جابر انت ستار
عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 363803
₪ العمر : 74
₪ الموقع : البحرين
₪ العمل/الترفيه : طالب
♬ المزاج : طرب
- تاريخ الميلاد : 10/10/1950
- التسجيل : 27/04/2009
- عدد التقييمات : 2147483627
| | موضوع: رد: طاجين اللحم الحلو الجزائري الأربعاء أكتوبر 13, 2010 1:09 am | |
| | |
|
«عاشقة محمد بشار«
عضو مبتدى
Member of the Kingdom of Lovers
- عدد المساهمات : 31
₪ العمر : 30
₪ الموقع : http://jojo.first-forum.com/
₪ العمل/الترفيه : طالبه
♬ المزاج : حموووووود احبك
- تاريخ الميلاد : 25/01/1994
- التسجيل : 11/10/2010
- عدد التقييمات : 31
| |
عيون الاقصى
عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 3901
₪ العمر : 28
₪ الموقع : فلسطين - نابلس
₪ العمل/الترفيه : القراءة
♬ المزاج : احب فلسطين
- تاريخ الميلاد : 11/08/1996
- التسجيل : 24/11/2009
- عدد التقييمات : 4389
| | موضوع: رد: طاجين اللحم الحلو الجزائري الخميس أكتوبر 14, 2010 11:32 am | |
| بارك الله فيك
شكرااااااااااااااااااا لك | |
|
يسلمووو 
