sali**2010 عضو متفاعل
₪ عدد المساهمات : 877 ₪ العمر : 28 ₪ العمل/الترفيه : طالبة ♬ المزاج : جزائرية و بكل افتخار ₪ تاريخ الانضمام : 02/07/2010
| موضوع: حلوة كعب الغزال الجمعة أكتوبر 01, 2010 3:10 pm | |
| المقادير:
1كلغ لوز قليل من المستكة الحرة 450غ سكر 50 غ زبدة القليل من القرفة مطحونة نصف فنجان ماء زهر ملعقة صغيرة زبدة شوية ملح دقيق حسب الخليط ماء دافئ
الطريقة:
- يقشر اللوز ثم يطحن , يضاف اليه السكر و يعاد طحنه . - تضاف القرفة و المستكة المدقوقة و ملعقة صغيرة زبدة . - نشكل الحشوة (العقدة ) بشكل أصابع بطول و سمك الاصبع رقيقة الجوانب .
- عجينة التغليف : - نخلط الدقيق و الملح و الزبدة و ماء الزهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتی نحصل علی عجينة لينة . - تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة بالوراق ( مرقاق العجين ) حتی ترق ثم تقطع كما في الصورة . - توضع اصابع اللوز فوقها و تغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علی شكل هلال . - تقطع بمقطعة مسننة كما في الصورة ثم تزوق حسب الذوق و تثقب بابرة ثلاث ثقوب لكي لا تنتفخ . - تدخل الحلوى لفرن معتدل الحررة ( 150 درجة ) حتى تنضج . - هذا هو شكله النهائي , و إذا كان مزوق يبقى لونه إبيض إذا لم تزوقيه دعيه يتحمر قليلاً .
بالصحة والعافية | |
|
لـآ تج‘ـبرنے آم‘ـد آيـديے عضو متفاعل
₪ عدد المساهمات : 3720 ₪ العمر : 26 ₪ العمل/الترفيه : ஐ طـالـ پ ـة ஐ ♬ المزاج : ڠـڶـ ۓ ﺣـﺳـڀ ₪ تاريخ الانضمام : 05/03/2010
| موضوع: رد: حلوة كعب الغزال الجمعة أكتوبر 01, 2010 3:12 pm | |
| | |
|
جابر انت ستار عضو متفاعل
₪ عدد المساهمات : 363803 ₪ العمر : 73 ₪ العمل/الترفيه : طالب ♬ المزاج : طرب ₪ تاريخ الانضمام : 27/04/2009
| موضوع: رد: حلوة كعب الغزال الإثنين أكتوبر 04, 2010 1:43 am | |
| | |
|
اسومهـ و عشقي ديومهـ عضو متفاعل
₪ عدد المساهمات : 25881 ₪ العمر : 27 ₪ العمل/الترفيه : طالبـــــــــــــــــــه .. ♬ المزاج : مزآآآجي معكر ...وبالااختبار افكر .. ₪ تاريخ الانضمام : 07/04/2010
| موضوع: رد: حلوة كعب الغزال الإثنين أكتوبر 04, 2010 10:49 am | |
| | |
|
Girl optimistic عضو متفاعل
₪ عدد المساهمات : 3230 ₪ تاريخ الانضمام : 29/01/2010
| موضوع: رد: حلوة كعب الغزال الإثنين أكتوبر 04, 2010 5:30 pm | |
| | |
|
نانا عضو متفاعل
₪ عدد المساهمات : 899 ₪ العمر : 24 ₪ العمل/الترفيه : متـآإبعـه لجديـد أمورتنـآإ < ديمـو > ♬ المزاج : إذآإ ديمـو تمـآإم أنـآإ تمـآإم ₪ تاريخ الانضمام : 01/07/2010
| موضوع: رد: حلوة كعب الغزال الثلاثاء أكتوبر 05, 2010 5:35 pm | |
| مشكوورهــ | |
|
ديمة ستار عضو متفاعل
₪ عدد المساهمات : 21751 ₪ العمر : 24 ♬ المزاج : صديت مثلگ والصراحةة ِاشتقتِ لگ . ₪ تاريخ الانضمام : 09/07/2010
| موضوع: رد: حلوة كعب الغزال الثلاثاء أكتوبر 05, 2010 6:19 pm | |
| | |
|