من طبخات الحلا

من طبخات الحلا كله

تقدم لكم ...

طريقة لف ورق العنب
اذا كان عندك ورق عنب طازج نقوم بازالة الاعناق
ثم نسلقة بقدر فية شويه ملح ولمدة 2-3 دقائق (لا تحطونه أكثر لأنه ممكن يتمزع)

ثم نتركها تبرد ونجهز حشوة المحشي ونضعها في النص

واذا في ورقة مثقوبة نضع فوقها ورقة اصغر

يعني ما نرميها ونتابع اللف

وترص في قدر وبجانب بعض علشان ما تتفكك والاحسن تحطي شرائح بطاطا أو طماطم في القاع علشان ما تلزق وبعدها يوضع فوقها صحن ويوزع الماء او الشوربة والصحن علشان تبقى الحبات في محلها وما تتفكك
وصحتين وعافية

يعطيج العععآ أ إ ا فية
تحيآتيّ يٍ يِ يَ يً يُ يٌ يْ

يعطيك العععآ أ إ ا فية
تحيآتيّ يٍ يِ يَ يً يُ يٌ يْ

مشكــؤوؤوؤورهــ