sali**2010 عضو متفاعل
₪ عدد المساهمات : 877 ₪ العمر : 28 ₪ العمل/الترفيه : طالبة ♬ المزاج : جزائرية و بكل افتخار ₪ تاريخ الانضمام : 02/07/2010
| موضوع: فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل السبت نوفمبر 20, 2010 4:44 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير
1- العجين
½ 1 كوب دقيق ½ ملعقة صغيرة ملح ½ كوب زبده قطع باردة 4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد
2- للحشو
لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة) أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة صلصة بشاميل جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)
الطريقة
- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها. - تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم . - يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها. - تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .
^*^*^*^*^*^*^*^*^ | |
|
ۈشلۈن مغليڱ عضو متفاعل
₪ عدد المساهمات : 26952 ₪ العمر : 38 ₪ العمل/الترفيه : الاخلق H ♬ المزاج : ما احب المزح ₪ تاريخ الانضمام : 26/03/2010
| موضوع: رد: فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل السبت نوفمبر 20, 2010 5:11 pm | |
| بيض الله وجهيك وجمل الله حاليك | |
|
خوخــﮧ™ عضو متفاعل
₪ عدد المساهمات : 15785 ₪ العمر : 24 ₪ العمل/الترفيه : ططآلبه وعوه علي هعهع ♬ المزاج : ممبسسوطههَ ₪ تاريخ الانضمام : 30/04/2010
| موضوع: رد: فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل الأحد نوفمبر 21, 2010 8:06 pm | |
| | |
|