وجايبة لكم مكرونة يممممممممممممي ودجاج واااااااااو
وعلى فكرة انا فنانة في اطباق المكرونة والدجاج وبدون ما اطول يلا نبداء
اسباجتي بس غير
المقادير
مكرونة اسبجتي مسلوقة من نوع جيد (قودي. العلالي .بيتوني .هنا)
لحم مفروم 500 غرام (نص كيلو)
صلصة طماطم (وحده)
2 طماطم معصورة وتكون حمراء
2بصل متوسط الحجم مفروم
مكعب ماجي ويمكن الاستغناء عنه
زعتر ناشف يباع في الاسواق
بهارات ايطالية تباع في الاسواق
بيالةشاي(كاسة شاي) زيت
ربع اصبع زبدة
ملح - فلفل اسود
جبنة بارميزان مبشورة
الطريقة
نضع الزيت على النار ثم نحمر فيه البصل حتى يصبح ذهبي ثم نضيف اللحم حتى ينضج ثم نضيف الطماطم حتى يتسبك مع الحم ثم نضيف الصلصة والماجي والفلفل والملح حتى يصبح لدينا قوام غليظ نرفعه عن النار
ثم نحضر وعاء عميق ونضع فيه المكرونة والزعتر والبهارات الايطالية والجبنة والملح والزبدة ونقلب حتى يتجانس الخليط ثم توضع المكرنة في صحن للتقديم وفوقها اللحم مع الصلصة ثم ترش بالزعتر الناشف ةدوالبهارات الايطالية والبقدونس المفروم وبالعافية
الجاج اللذيذ
المقادير
صدور دجاج مخلية من العظم والجلد
مكعب ماجي مذاب في قليل من الماء
بصل مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
بهارات مشكلة - فلفل احمر مطحون - ملح
للتغليف
شوفان - نشا - دقيق- بيض مخفوق مع فلفل اسود ونشا
للتحمير زيت غزير
الطريقة
تاخذ المقادير الاولى وتخلط مع بعض ما عدا الدجاج يؤخذ الدجاج ويعمل فيه فتحات بالسكين وينقع في الخليط الاول مدة 6ساعات
بعد نقع الدجاج
ناخذ القيق والشوفان والملح ونخلطهم ونضعم في كيس نظيف ثم ناخذ الدجاج ونغمسه في البيض ثم نضعه في كيس الشوفان ثم يقلب حتى يتغلف جيدا ثم يحمر في الزيت الساخن حتى ينضج ويقدم
ارجو منكم ابداء ارائكم في اطباقي وانا اعدكم انها اذا اعجبتكم ساقدم لكم اطباق اخرى الذ
وتقبلو تحياتي