الوجبة: الطبق الرئيسي
( 4-6 أشخاص )
10 دقائق
10-15 دقيقة
المقادير:
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
½ كيلو أو 500 غرام من لحم العجل المفروم
فصّ ثوم مسحوق
مغلّف أسرار خلطة البولونيز ماجي
2/1 2 كوب أو 625 مل من الماء
2/1 كوب أو 125 مل من الكريما السائلة
ملعقة كبيرة من الحبق الطازج المفروم
فلفل أسود حسب المذاق
علبة واحدة أو 500 غرام من المعكرونة
طريقة التحضير:
يُسخّن الزيت في مقلاة ثم يُضاف إليه اللحم مع الثوم، ويُطهى المزيج حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً
تُضاف أسرار خلطة البولونيز ماجي مع الماء. يُترك المزيج على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.
تُضاف الكريما السائلة إلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة دقيقتين أو 3 دقائق إضافيّة
يُضاف الحبق ويُتبّل المزيج بالفلفل الأسود.
تُطهى المعكرونة وفق التعليمات على العلبة، وتُقدّم ساخنة مع صلصة البولونيز.