| | محشي ورق عنب يم يم ^_^ |  |
|
+5فراشة الابداع ديومة لمى التميمي, عاشقة رغد ووليد :: لحن الحياة :: ♥•ƙȟȽȏȏȏd™ 9 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
♥•ƙȟȽȏȏȏd™
عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 2621
₪ العمر : 25
₪ الموقع : فِے قَـــ♥ــلْبْ آإحْبَتِے ...
₪ العمل/الترفيه : آإلرسم \ و آإلتصميم ...
♬ المزاج : رآإيقةة
- تاريخ الميلاد : 15/03/1999
- التسجيل : 08/07/2010
- عدد التقييمات : 3525
| | موضوع: محشي ورق عنب يم يم ^_^ الإثنين فبراير 14, 2011 10:59 pm | |
| محشي ورق العنب
المقادير:
نصف كغ من ورق العنب
نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما
حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما
2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما
نصف كوب من الأرز المصري المغسول و المصفى
3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما
ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض
نصف ملعقة كبيرة ملح
رشة بهار مطحون
رشة قرفة مطحونة
رشة فلفل أبيض مطحون
كوب زيت الزيتون
2 حبة متوسطة بطاطا مقشرة و مقطعة إلى دوائر
3 كوب ماء
ملعقة صغيرة من رب الرمان
الطريقة:
- تحضير الحشوة :
- امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل , تبلي
بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض و نصف كمية الزيت و الملح .
- تحضير الورق :
- أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً .
- ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على
دفعات في الماء المغلي مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في
الماء البارد .
- طريقة الحشو :
- مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك .
- ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة .
- اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية .
- ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها , صفي ورق
العنب المحشي فوق البطاطا , ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله
أثناء الطبخ .
- أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و رب
الرمان و مرق الحشوة وما تبقى من الملح , ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة
حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار .
- اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر .
- قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا .
" أفكار منى "
- يمكن تحضير الحشوة من دون الخضار ( البندورة و البصل و البقدونس و النعناع ) للحصول على نكهة مختلفة .
- يمكن زيادة أو انقاص كمية الحامض حسب الذوق .
- يمكن استخدام ورق الملفوف أو الكوسا ذو الحجم الصغير جداً أو
الباذنجان ذو الحجم الصغير جداً للحشي عوضاً عن ورق العنب للحصول على
نكهات لذيذة و مختلفة , احفري الكوسا أو الباذنجان بحذر , اسلقي ورق
الملفوف , ثم تابعي الوصفة كالسابق . | |
|
| | |
:: لحن الحياة ::
مميزه
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 28729
₪ العمر : 27
₪ الموقع : بين البشر
₪ العمل/الترفيه : سوآإلفـ،
♬ المزاج : عآإيشهـ، حيآإتي،
- تاريخ الميلاد : 26/04/1997
- التسجيل : 18/02/2010
- عدد التقييمات : 29605
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب يم يم ^_^ الثلاثاء فبراير 15, 2011 9:18 am | |
| | |
|
| | |
عاشقة رغد ووليد
عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
- عدد المساهمات : 617
₪ العمر : 25
₪ الموقع : بين عائلتي
₪ العمل/الترفيه : طالبة
♬ المزاج : عادي
- تاريخ الميلاد : 04/05/1999
- التسجيل : 19/12/2010
- عدد التقييمات : 703
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب يم يم ^_^ الثلاثاء فبراير 15, 2011 4:03 pm | |
| يسلموووووووووووووو عالموضوع الرائع | |
|
| | |
لمى التميمي,
مميزه
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 13265
₪ العمر : 25
₪ الموقع : أرض نجد $: !
₪ العمل/الترفيه : إتنفسِ =‘p
♬ المزاج : الحمدلله .
- تاريخ الميلاد : 06/11/1999
- التسجيل : 12/06/2010
- عدد التقييمات : 16588
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب يم يم ^_^ الإثنين يوليو 04, 2011 6:15 am | |
| | |
|
| | |
فراشة الابداع ديومة
عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 2408
₪ العمر : 27
₪ الموقع : قلــــــ ديـومــہ♥ kw ـــــب
₪ العمل/الترفيه : طـَـَـَـَـآلبـَـَـَـة ثثـِـِـإنيـہَ ثثـَـَـآنـَـَـَـوي ..
♬ المزاج : =) ي لبيـَـَـَـَـَـَه
- تاريخ الميلاد : 10/05/1997
- التسجيل : 18/07/2010
- عدد التقييمات : 2880
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب يم يم ^_^ الإثنين يوليو 04, 2011 7:45 am | |
| يسلموؤوا موضوع في قمــــــة الروووؤعــــــــة | |
|
| | |
åℓ⁞pṝἦĉêŝš ♥
عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 58015
₪ العمر : 26
₪ الموقع : حيث لآ يكَون غيريے™
₪ العمل/الترفيه : طالبة
♬ المزاج : رضآ ربي ,, ! ؛))
- تاريخ الميلاد : 25/04/1998
- التسجيل : 11/08/2010
- عدد التقييمات : 66254
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب يم يم ^_^ الإثنين يوليو 04, 2011 9:11 am | |
| موضووووعَ حلللوَ ووآيييدَ
يسلمووووووووآ ،، لآ تحرمميننآ ييآ عسسل =) | |
|
| | |
فجر
مميزه
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 5154
₪ العمر : 28
₪ الموقع : قطـر
₪ العمل/الترفيه : طآلبـہ / آلفن
♬ المزاج : رضـﮱ ربـﮱ عنـﮱ :)
- تاريخ الميلاد : 14/04/1996
- التسجيل : 14/02/2010
- عدد التقييمات : 7288
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب يم يم ^_^ الإثنين يوليو 04, 2011 9:27 am | |
| - åℓ⁞pṝἦĉêŝš ♥ كتب:
- موضووووعَ حلللوَ ووآيييدَ
يسلمووووووووآ ،، لآ تحرمميننآ ييآ عسسل =) | |
|
| | |
Aƒőőq AḼῶᾶṡƒȩ
مميزه
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 14152
₪ العمر : 25
₪ الموقع : ẄОRLĐ Ǿ₣ qÜěéŋ
₪ العمل/الترفيه : طـَـَـَـَـَـَـَـَآلبةة =$$$
♬ المزاج : كككيـَـََـَـَـَـَـَذذآ
- تاريخ الميلاد : 27/05/1999
- التسجيل : 10/03/2011
- عدد التقييمات : 16855
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب يم يم ^_^ الثلاثاء يوليو 05, 2011 12:02 pm | |
| | |
|
| | |
™Gнadоояa
عضو متفاعل
Member of the Kingdom of Lovers
Striking topics
حصل على 100 موضوع مختلف في مملكة انمي لوفرس !
- عدد المساهمات : 48366
₪ العمر : 27
₪ الموقع : .....
₪ العمل/الترفيه : .....
♬ المزاج : .....
- تاريخ الميلاد : 04/11/1997
- التسجيل : 08/07/2010
- عدد التقييمات : 54729
| | موضوع: رد: محشي ورق عنب يم يم ^_^ الثلاثاء يوليو 05, 2011 7:52 pm | |
| | |
|
| | |
| | محشي ورق عنب يم يم ^_^ | |
|
